Gıda Mühendisi Ne İş Yapar ?

Published by: 0

Gıdaların güvenilir bir biçimde hazırlanmasını, üretimini, işlenmesini, paketlenmesini ve uygun bir şekilde dağıtılmasını sağlayan mühendislik dalıdır. Gıda mühendislerinin eğitim süreleri 5 yıl kadardır. Ayrıca staj yaptırılan mühendislik dalarlından olan Gıda mühendisliğindeki amaç öğrencinin gıda sektörünü ve gıda sanayisini daha iyi tanıyabilmesi ve kavrayabilmesidir. Gıda mühendisliği okumak için fizik ,matematik,biyoloji,ekonomi ve kimya gibi derslere ilgi duymak gerekir.Zor bir bölüm olan Gıda Mühendisliği bitirildikten sonra ise iş olanağı yüksek bir bölümdür.Bir çok yemek firmasında görev alabilecekleri gibi gıda üretimi yapan gıda sanayinde ise ar-ge çalışmaları yapabilirler. Gıda mühendislerinin amacı her zaman en iyi ve doğru şeklide gıdanın doğasının bozmadan gerekli saklama ve üretim koşulları üzerinde geliştirme ve düzenleme yapmaktır. Gıda eşittir insan sağlığı. Yapılan işin insan sağlığı açısından ciddiyeti ise yarıca bir sorumluluk yüklemektedir Gıda Mühendislerine.Ülkemizde birçok örneği vardır ki uygunsuz koşullarda gıda üretimi yapılmaktadır maalesef.

Bilinçli üreticinin yanı sıra bilinçli tüketici olmakta önemlidir. Özellikle iş yerlerine toplu yemek hizmeti veren kuruluşların Gıda Mühendisleri olmadan hizmet vermeleri son derece yanlıştır. Marketlerden alınan gıdaların saklanma koşulları da ayrıca önemlidir. Bilinçli tüketici olarak Gıda Mühendislerinin uyguladıkları ar-ge çalışmalarının yanı sıra sizinde aldığınız gıdanın son kullanma tarihi ve içeriği gibi şeylere bakmak alışkanlıklarınızdan biri haline gelmelidir. Son olarak şöyle özetleyebiliriz. Gıda Mühendisleri gıdaların sağlıklı koşullarda üretilebilmeleri için gerekli koşulları araştırarak üretiminden, işlenmesine , paketlemesin den ,saklanma koşullarına kadar hatta tüketiciye yani son kullanıcıya doğru ve sağlıklı olarak ulaşabilmesi için gerekli çalışmaları yapan kişidir. Eğitim olarak da uzun bir süreç gerektiren gıda mühendisliği en iyi mühendislik alanlarından biridir. Tabii tercihiniz bu yönde ise.